shunka

se supone que es uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona y yo digo amen. nunca he estado en Japón, que más quisiera, pero me sentí transportada. el bullicio controlado de la cocina a la vista de los comensales,cuchillos afilados,atención constante sin empalagar,deliciosa comida llena de color y sabor.me pasaría media vida sentada viendo preparar un plato de sashimi pero tendré que tener paciencia si quiero tener de nuevo el privilegio.recomendación: reservar como mínimo con un mes de antelación y pedir barra no mesa.